Instrucciones para hacer una tortilla de patata

Lo primero tener los ingredientes necesarios para hacer una tortilla de patata; huevos,

(Cebolla), patata, aceite y sal. El primer paso pelar y lavar las patatas, una vez hecho esto cortar las patatas en rodajas finas (si se quiere poner cebolla cortar en tacos).

Cuando tengas la patata cortada coger una sartén y cubrirla de aceite, echar la cebolla en la sartén y dejar que se poche. Cuando la cebolla empiece a pochar añadir las patatas a la sartén y dejar que se vayan haciendo muy lentamente. Mientras se fríen las patatas en un bol batir los huevos según las patatas que se hayan puesto en la sartén, y según si la quieres mas o menos cuajada, una vez batidos los huevos echamos sal y echamos encima las patatas cubriéndolas de huevo y lo mezclamos una vez mezclado coger una sartén mas pequeña para que sea mas fácil de dar la vuelta y poner un poco de aceite de la sartén grande para que la tortilla no se pegue al darla la vuelta.Echar la cebolla, la patata y el huevo en la sartén y dejar un par de minutos , coger un plato de mayor tamaño que la sartén y con cuidado para no quemarse darla la vuelta y echarla de nuevo en la sartén , dejar otros dos minutos aproximadamente . Después de todo esto ya tienes tu tortilla lista para comer